Lang
En Converis creemos que las mejores ideas sobre talento y selección no vienen de los libros: vienen de quienes están en primera línea, tomando decisiones reales, todos los días. Por eso inauguramos esta serie de conversaciones con referentes de distintos sectores que saben, por experiencia propia, lo que significa construir un equipo sólido en condiciones complejas.
Hoy, Juan Manuel Trigo Gerente General de Anastasio Hotel & Beach Club, con más de 15 años de trayectoria en la industria hotelera , nos comparte su mirada sobre uno de los desafíos más vigentes del rubro: captar y retener el talento correcto cuando el tiempo apremia y los márgenes de error son casi inexistentes.
La hotelería tiene una característica que la hace única, el tiempo no es elástico al momento de seleccionar talento. Para Juan Manuel, esta realidad no es solo una descripción del negocio, es el punto de partida de cualquier conversación sobre talento.
"En hotelería no podés darte el lujo de empezar a buscar cuando lo necesitás. El proceso de selección tiene que estar pensado con anticipación, porque cuando llega la demanda, el equipo tiene que estar. No hay margen para improvisar."
La estacionalidad del sector, especialmente en destinos como Punta del Este o José Ignacio genera picos de necesidad que pueden multiplicar en semanas la estructura de personal. Y en ese contexto, la calidad de la selección se vuelve tan crítica como la velocidad.
La rotación en hotelería es estructuralmente alta. Temporadas cortas, exigencia física y emocional, horarios rotativos y un mercado laboral que compite por los mismos perfiles hacen que retener talento sea, en muchos casos, tan difícil como encontrarlo.
Juan Manuel lo tiene claro, la rotación no es el problema en sí mismo, es la consecuencia de procesos de selección que no priorizan el ajuste real entre persona, rol y cultura del hotel.
"Cuando traés a alguien que no está hecho para el rubro, la rotación es casi inevitable. Podés tener el contrato más atractivo, pero si esa persona no tiene vocación de servicio, no va a durar. Y si no dura, le cuesta al negocio, al equipo y al huésped."
Este es el argumento central detrás del valor de un proceso de selección riguroso, no seleccionar bien, es costo. Por el tiempo; en operación, en experiencia del cliente y en moral del equipo. Teniendo en cuenta que es un sector donde el primer contacto con el huésped puede definir toda su estadía, ese costo se mide en reputación.
Vivimos un momento de efervescencia tecnológica. La automatización avanza en casi todos los sectores y la hotelería no es la excepción, check-in digital, concierge virtual, revenue management algorítmico, gestión de canales automatizada. Son herramientas poderosas, y Juan Manuel las usa.
"Un agente de IA puede responder preguntas, puede gestionar una reserva, puede procesar un pedido. Pero no puede reemplazar a una persona que genuinamente quiere ayudarte cuando algo sale mal. Esa conexión; la empatía, la cordialidad, la vocación de servicio, es completamente humana. Y en hotelería, es todo."
En un rubro donde la experiencia del huésped es el producto, el talento humano no compite con la tecnología, la tecnología sirve al talento humano. La automatización de procesos operativos libera tiempo y energía para que las personas se enfoquen en lo que realmente importa, las interacciones que generan recuerdos, que convierten una estadía en una experiencia, que hacen que alguien vuelva.
Los procesos se pueden optimizar, la vocación de servicio, no.
Para Juan Manuel, un proceso de selección de calidad en el sector hotelero implica varias dimensiones que van más allá del CV.
Claridad en el perfil. Saber exactamente qué se necesita, no solo en términos técnicos sino en actitud, disposición y fit cultural con el hotel, es el primer paso para no perder tiempo con candidatos que no encajan.
Velocidad sin atajos. El proceso tiene que ser ágil pero no superficial. En un mercado donde el talento escasea, los candidatos también están evaluando. Un proceso lento o mal comunicado pierde buenos perfiles antes de hacer una oferta.
Mirada más allá del puesto. En un hotel, todos los roles impactan en la experiencia del huésped. Eso significa que la selección no puede quedarse solo en las habilidades técnicas, la actitud y la empatía son criterios tan válidos como la experiencia previa.
Seguimiento post incorporación. El proceso no termina con la firma del contrato. El acompañamiento en los primeros pasos determina en gran medida si una incorporación se consolida o se convierte en otra estadística de rotación.
"El tiempo que invertís en seleccionar bien se amortiza rápido. Una persona que encaja en el equipo y en la cultura del hotel rinde mejor, genera mejor ambiente, y se queda más tiempo. Eso vale mucho más que llenar un puesto rápido."
En este contexto, dealta rotación, estacionalidad aguda, perfiles escasos y tiempos acotados, contar con un equipo especializado en selección no es un lujo, es una ventaja operativa concreta.
En Converis trabajamos exactamente en esa intersección, entendemos el negocio del cliente, construimos el perfil correcto, buscamos con criterio y presentamos candidatos que realmente encajan, no solo en el papel, sino en la cultura y en el momento que atraviesa la organización.
Porque cuando la temporada comienza, no hay tiempo para empezar de cero.
La industria hotelera está en un momento de transformación. La tecnología avanza, las expectativas de los huéspedes evolucionan y los modelos de negocio se diversifican. Pero hay algo que no cambia, los hoteles los hacen las personas que trabajan en ellos.
Juan Manuel lo resume con la claridad de alguien que ha visto el rubro desde adentro, desde distintos roles y en distintos momentos.
"Al final del día, lo que el huésped lleva cuando se va no es la habitación ni el desayuno. Es cómo lo hicieron sentir. Y eso depende de la gente."
En Converis compartimos esa convicción. Y trabajamos todos los días para que las empresas encuentren a esa gente, rápido, bien y con criterio.
Juan Manuel Trigo es Gerente General de Anastasio Hotel & Beach Club en José Ignacio, Uruguay. Con más de 15 años de experiencia en hotelería internacional, su trayectoria abarca desde Revenue Management y Ventas en Sofitel Montevideo y Hyatt Centric Montevideo hasta la dirección general de operaciones en propiedades de primer nivel.
Es licenciado en Administración Hotelera por la University of Florida, con mención Cum Laude.
Si querés ser parte de nuestra red de talentos o tenés un emprendimiento o empresa que suma al ecosistema de servicios y profesionalismo en Maldonado, nos encantaría conocerte.
